-
ผลไม้รสเย็นจากตอนใต้ของจีน ที่ทั้งอร่อยและเป็น “ยา” ช่วยดับร้อน หล่อลื่นลำไส้ และบรรเทาท้องผูก ตามภูมิปัญญาแพทย์แผนจีนที่สืบทอดกันมา
กล้วยหอมเป็นผลไม้เมืองร้อนที่พบมากทางตอนใต้ของประเทศจีน เช่น มณฑลฝูเจี้ยน กวางตุ้ง และยูนนาน นอกจากรสชาติหอมหวานชวนกินแล้ว ยังอุดมด้วยสารอาหารหลายชนิด ลองดูสัดส่วนคร่าว ๆ ในผลกล้วยหอมกัน
ในมุมของศาสตร์จีน อาหารแต่ละชนิดมี “รส” และ “ฤทธิ์” ที่ส่งผลต่อร่างกาย รวมถึงเดินทางเข้าสู่เส้นลมปราณของอวัยวะต่าง ๆ สำหรับกล้วยหอมสรุปได้ดังนี้
สามตำรับพื้นบ้านที่นำกล้วยหอมมาปรุงเป็นทั้งของกินและของบำรุง
แนวทางดูแลในปัจจุบันไม่ได้มองเพียงการ “ลดตัวเลขไขมัน” เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการลดการอักเสบ ดูแลการเผาผลาญ และป้องกันความเสียหายของหลอดเลือดในระยะยาว
